Beviamoci Sud Roma torna nella Capitale e compie un nuovo, importante salto di qualità. L’evento di riferimento dedicato alla valorizzazione dei vini del Sud Italia giunge alla sua settima edizione e si svolgerà sabato 31 gennaio e domenica 1° febbraio 2026 nelle eleganti sale del The Westin Excelsior Roma, in via Vittorio Veneto 125, confermando il percorso di crescita e consolidamento della manifestazione.
Ideato da Marco Cum (Riserva Grande) e Andrea Petrini, con la direzione tecnica di Luciano Pignataro, Beviamoci Sud Roma si è affermato negli anni come un osservatorio privilegiato sull’evoluzione della viticoltura meridionale. Un progetto che racconta territori, identità e cambiamenti, dando voce sia alle aziende storiche sia alle nuove generazioni di vignaioli.
Nel corso delle due giornate, un pubblico qualificato composto da appassionati, operatori del settore, ristoratori, enotecari e giornalisti avrà l’opportunità di incontrare una selezione sempre più attenta di produttori. Accanto alle realtà consolidate, cresce infatti la presenza di piccoli vignaioli artigiani, interpreti autentici delle denominazioni e dei territori, a testimonianza della vitalità e della maturità raggiunte oggi dal vino del Sud Italia.
Fulcro culturale dell’evento saranno, come da tradizione, le masterclass tematiche condotte da Luciano Pignataro, pensate per approfondire vitigni, territori e annate attraverso un percorso di divulgazione che Beviamoci Sud porta avanti con coerenza e continuità da oltre sette anni.
Il programma delle masterclass si aprirà sabato 31 gennaio alle ore 14.00 con un incontro realizzato in collaborazione con il Consorzio di Tutela Salice Salentino, dedicato a una delle DOC storiche della Puglia e al Negroamaro, vitigno simbolo del territorio, raccontato attraverso una degustazione capace di metterne in luce identità e potenziale evolutivo. Alle 17.30 seguirà la masterclass sui vini dell’Etna, a cura del Consorzio di Tutela Etna DOC, con la presenza dei produttori e del direttore Maurizio Lunetta, per esplorare contrade, identità ed evoluzione di uno dei territori più dinamici del panorama vitivinicolo italiano. Domenica 1° febbraio, alle ore 14.00, spazio al Primitivo di Manduria, protagonista di una masterclass dedicata all’evoluzione del vitigno e alle diverse interpretazioni stilistiche. Alle 16.30 l’attenzione si sposterà in Calabria, con una masterclass dedicata alla Costa degli Dei: in degustazione vini da Zibibbo e Magliocco Canino, per raccontare l’identità produttiva, l’energia e le prospettive future di una denominazione emergente che guarda con decisione al riconoscimento della DOC. A chiudere il programma, alle ore 19.00, una masterclass sugli spumanti dell’Etna, realizzata in collaborazione con l’Associazione Spumanti dell’Etna, dedicata a una delle espressioni più interessanti e in forte crescita del vulcano siciliano.
Elemento centrale dell’edizione 2026 sarà anche il Concorso Enologico “Eccellenze di Beviamoci Sud”, riservato alle aziende partecipanti. I vini saranno valutati tramite degustazioni alla cieca da una giuria qualificata presieduta da Luciano Pignataro, che assegnerà diplomi di merito alle etichette più rappresentative per qualità, identità territoriale ed espressività. Accanto al concorso, torna il premio “Ambasciatori di Beviamoci Sud Roma”, dedicato a ristoranti, enoteche e wine bar che nel corso dell’anno si sono distinti per l’impegno concreto nella valorizzazione dei vini del Sud Italia all’interno delle proprie carte. Un riconoscimento che rafforza il legame tra produzione e ristorazione, sottolineando il ruolo centrale dei professionisti del servizio nella diffusione della cultura del vino.
«La viticoltura del Sud Italia sta vivendo una fase di straordinaria maturità – sottolinea Luciano Pignataro – fatta di maggiore consapevolezza, identità sempre più definite e una qualità media ormai stabilmente elevata. Beviamoci Sud Roma cresce insieme a questo movimento: nella selezione delle aziende, nel dialogo tra grandi realtà e piccoli vignaioli e nel suo posizionamento, approdando in una location iconica come il The Westin Excelsior. È il segno di una manifestazione che continua a evolversi, restando fedele alla propria vocazione culturale».
Orari di apertura
⦁ Sabato 31 gennaio 2026: dalle 14.00 alle 20.00
⦁ Domenica 1° febbraio 2026: dalle 14.00 alle 20.00
Biglietti
⦁ € 30,00 per persona – valido per un solo giorno
⦁ € 50,00 per persona – valido per due giorni
È possibile acquistare il biglietto online (a tariffa scontata) al seguente link: TICKET
Riduzioni (solo al desk il giorno della manifestazione):
⦁ € 25,00 (1 giorno) per sommelier con tesserino Ais, Fis, Fisar, Assosommelier, Riserva Grande, Associazione Romana Sommelier
Masterclass
Memorie Mediterranee: il Salice Salentino tra tradizione e visione contemporanea
Sabato 31 Gennaio, ore 14.00 – € 35
Terroir e Identità: viaggio profondo tra i vini dell’Etna e i suoi versanti
Sabato 31 Gennaio, ore 17.30 – € 40
Il Respiro degli anni del Primitivo di Manduria
Domenica 1° febbraio, ore 14.00 – € 40
Gli autoctoni degli Dei: lo Zibibbo e il Magliocco canino: due espressioni territoriali per la nuova denominazione calabrese del vibonese. Verso la DOC!
Domenica 1° febbraio, ore 16.30 – € 35
Spumanti dell’Etna
Domenica 1° febbraio, ore 19.00 – € 40
L’acquisto della masterclass garantisce l’accesso alla manifestazione previo contributo di 7€ per il kit degustazione (calice e tasca porta-calice), che include anche l’utilizzo senza ulteriori costi del servizio guardaroba (fino a esaurimento posti).
